September 29, 2023
北海道大学大学院農学研究院 食水土資源グローバルセンター(GCF)主催の国際シンポジウム「Solutions to Address Food and Environmental Problems -Visions for the future of Africa- 食料問題・環境問題の解決に向けて―アフリカの将来像を描く―」が、国際食資源学院、保健科学研究院の共催により開催され、山内教授がザンビア農村部における食の安全と栄養適応についてプレゼンテーションを行いました。
パネルディスカッションでは、アフリカ各国が直面している農業・環境問題について、農業や社会・経済・文化的な背景を踏まえた上で、農業技術支援、自然資源の管理と利用、また生産だけではなく栄養といった消費の観点を含めた討論が行われました。
Yamauchi T (2023) Food security and nutritional adaptation of adults in contrasting ecological zones in rural Zambia.
(Global Center for Food, Land and Water Resources (GCF) International Symposium 2023: Solutions to Address Food and Environmental Problems, School of Agriculture, Hokkaido University [Sapporo, Hokkaido], 29 September, 2023)